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The Sting

The Sting añade el concepto “Small Batch” a la clásica London Dry Gin. La destilación por lotes consiste en no mezclar las diferentes destilaciones que obtenemos de forma sucesiva, esto es, destilamos (en el caso de The Sting, 5 veces) y si la destilación cumple con los más altos estándares de procederemos a su embotellado, sino, desecharemos el destilado y comenzaremos desde el principio.

Tras la quíntuple destilación de los 10 botánicos, el Maestro Destilero es el único capaz de decidir el futuro del destilado, para esto realiza varias catas organolépticas y un análisis en profundidad, si el resultado es óptimo, se embotellará.

70cl 40% vol.