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anCnoc 12

Knockdhu nenombró sus whiskys con el nombre de anCnoc con el fin del evitar confusiones con la destilería cercana Knockando.

anCnoc 12 años es un producto imprescindible en cualquier colección de apasionados de whisky, es liviano y, sin embargo, complejo. Suave pero desafiante. Y a cada giro da una sorpresa.

 

70cl 40% vol.

COLOR: ámbar suave con un ligero tono amarillo.

NARIZ: suave, muy aromática, con un toque de miel y limón en primer plano.

PALADAR: comienza con un dulce y afrutado sabor que deja paso  a un final largo y suave. Ligero pero complejo, suave pero desafiante. 

Lugar de origen: Escocia – Highland
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 12 años
Destilería: knockdhu distillery
Volumen Alc: 40% vol.
Formato: 70 cl

ancnoc Peatheart

La destilería donde se elabora este whisky se encuentra a la sombra del cercano Knock Hill, hogar de manantiales de agua pura y clara que se encuentra en el umbral de una región rica en cebada y turba. El nivel de ahumado de un whisky se puede controlar por la cantidad de turba quemada y la humedad de la cebada.

El humo de  turba produce unas sustancias químicas llamadas fenoles y es a través de la medición de esta sustancia como se puede comprobar el nivel de la ahumado de un whisky. Este contenido de fenol se expresa en PPM (partes por millón) que para garantizar la consistencia y el nivel óptimo de ahumado, Peatheart utiliza cebada malteada a 40PPM.

 

70cl 46% vol.

COLOR: ámbar pálido.

NARIZ: una explosión de humo inicial se rinde a una oleada frutal. Peras maduras,  notas cítricas de manzanas y limas con un toque de ahumado en el fondo. El aroma en conjunto es equilibrado, pero prevalece una innegable dulzura ahumada.

PALADAR: sutiles notas ahumadas se entremezclan con dulces manzanas asadas. Notas de chocolate negro son complementadas con dulce de vainilla y limón. El final presenta una sensación cálida y duradera con un ahumado floral.

Lugar de origen: Escocia – Highland
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilería: knockdhu distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl

ancnoc 18

El anCnoc 18 años ha madurado en barricas ex- sherry y barricas ex-bourbon de roble americano y ha sido embotellado en su forma más natural, sin filtrar. Como resultado tenemos un whisky que presenta una ligera turbidez. Esta característica es propia de los whisky sin filtrado en frío.

 

70cl 46% vol.

COLOR: ámbar tostado.

NARIZ: las especias suaves y la intensa dulzura de las frutas secas quedan cubiertas con chocolate y naranjas maduras.

PALADAR: audaces especias aromáticas, pan de frutas y limón confitado seguido una oleada de vainilla, miel y caramelo. El acabado pasa de especiado a dulce y largo.

Lugar de origen: Escocia – Highland
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 18 años
Destilería: knockdhu distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl

ancnoc 24

Una destilería como ninguna otra, que utiliza los métodos de producción tradicionales para elaborar un single malt curiosamente moderno. Orgullosamente llamado anCnoc, que significa simplemente «la colina» en gaélico, cada gota de este notable whisky escocés es un homanaje su hogar en Highland, su rica herencia y el espíritu de la tradición moderna.

anCnoc 24 Years Old ha ha sido embotellado en su forma más natural, sin filtrar. Como resultado tenemos un whisky que presenta una ligera turbidez. Esta característica es propia de los whisky sin filtrado en frío.

 

70cl 46% vol.

COLOR: ámbar oscuro.

NARIZ: densamente dulce y especiado. Notas de vainilla, toffe y zumo de limón.

PALADAR: las especias aromáticas dejan paso a toques de rodajas de naranja confitadas y miel cálida que llenan la boca.

Lugar de origen: Escocia – Highland
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 24 años
Destilería: knockdhu distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl