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BLUECOAT

Philadelphia Distilling es una microdestilería fundada en 2005, siguiendo la corriente americana de crear destilados de una altísima calidad en cantidades limitadas. Bluecoat, sigue un proceso de destilación por lotes (Small Batch), haciendo que su disponibilidad sea limitada.

bluecoat American Dry Gin

Entre los botánicos que componen la receta de Bluecoat American Dry Gin podemos decir con certeza que se han empleado  junto con el enebro una selección de botánicos recolectados en USA: naranja, cáscara de limón, cilantro, raíz de angélica, camomila y un sutil toque de bergamota.

Se destila 5 veces en un alambique creado especialmente para la elaboración de ginebra. La base de «spirit» para la elaboración de Bluecoat proviene de un alcohol destilado a partir de: centeno, trigo, cebada y maíz.

 

70cl 47% vol.

COLOR: cristalino

NARIZ: aromática y refrescantemente dulce, dando paso a suaves notas de enebro y cítricos frescos.

PALADAR: intensamente suave, con una compleja profundidad de sabores que se van revelando poco a poco en una escalada de sabores. Su marcado perfil cítrico queda patente, mientras que equilibrando este conjunto, aparece el enebro, el cilantro y la bergamota.

Lugar de origen: USA
Tipo: American Dry Gin
Destilería: Philadelphia Distilling
Volumen Alc: 47% vol
Formato: 70 cl

bluecoat BArrel finished Gin

Bluecoat Barrel Finished Gin emplea un proceso de acabado en barril que data del siglo XVIII. Este método dota a la ginebra de un perfil más profundo y complejo, ya que adquiere los matices de la madera de los barriles en los que reposa durante un mínimo de tres meses. El resultado es una ginebra única, bien redondeada, compleja y madura, con una fusión de aromas de la ginebra tradicional que se funden de forma sutil y elegante con las complejas notas del bourbon.

 

70cl 47% vol.

COLOR: ámbar brillante.

NARIZ: introduce aromas de toffé y vainilla a las tradicionales notas de enebro, cilantro y pimienta.

PALADAR: fragante y compleja en profundidad, sabores de ginebra tradicional que evolucion  de forma madura y nos dejan un final más típico de bourbon que de ginebra.  

Lugar de origen: USA
Tipo: American Dry Gin Barrel Finish
Destilería: Philadelphia Distilling
Volumen Alc: 47% vol
Formato: 70 cl