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¿CONOCES EL SABOR SWICY?

13 octubre, 2023
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EL SABOR DULCE PICANTE, LA TENDENCIA QUE ARRASA.

Es denominado oficialmente como SWICY, un sabor muy singular que mezcla notas dulces con toques picantes. 🌶️🔥 Fue en el último evento sobre tendencias de alimentación donde se habló de que iba a llegar pisando fuerte y muchas marcas se pusieron las pilas para elaborar y crear productos que pudieran encajar en este nuevo «nicho de mercado».

¿QUÉ HACE QUE SWICY SEA TAN ESPECIAL?

Tus sentidos se verán desafiados por esta nueva combinación a la que quizá no están tan acostumbrados. Comenzaran notando la dulzura cautivadora del producto, pero con un efecto sorpresa, cuando piensas que tus papilas gustativas están haciéndose al disfrute del azúcar, un giro audaz de picante te hace despertar por completo con una experiencia de contrastes exquisita.

Otro punto positivo de este sabor es que es aplicable a gran variedad de platos , su versatilidad permite aplicarlo a diferentes tipos de alimentos: unas alitas de pollo swicy, una pizza swicy, un helado swicy y sin lugar a dudas, ¡un destilado swicy! Concretamente un licor de ron. El hispano es uno de los ejemplos donde esta tendencia se puede aplicar a la perfección.

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DESTILADOS «SWICY» Y LA TRADICIÓN PICANTE DE MÉXICO

Estos licores de ron de origen méxicano llegarón para hacernos disfrutar de la esencia de este pais. El picante en México es una característica distintiva de su gastronomía y cultura culinaria. La comida mexicana es famosa en todo el mundo por su uso audaz y sabio de chiles y especias que añaden un toque de sabor y calor a los platillos. Los chiles, como el jalapeño, el habanero, el serrano y el poblano, son elementos esenciales en muchas recetas mexicanas.

En concreto en estos licores han sido macerados durante un mes con dos de los más conocidos: Chipotle y Jalapeño. Una vez el ron blanco a cogido todos los aromas de estos chiles pasan a añadirle azucar moreno para suavizar y endulzar el trago.

La tradición del picante en México tiene profundas raíces históricas, ya que los chiles han sido parte de la dieta mexicana desde tiempos prehispánicos. Además de su sabor, se cree que los chiles tienen propiedades medicinales y beneficiosas para la salud.

 

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RECETA DE CÓCTEL PICANTE

Ingredientes:

  • 60 ml de ron hispano con Jalapeño
  • 30 ml de jugo de limón fresco
  • 30 ml de jarabe simple
  • 1/2 mango maduro, cortado en trozos
  • 2 rodaja de jalapeño, hojas de menta
  • Soda 
  • Hielo.

Instrucciones: En un vaso alto, mezcla el mango, el jugo de limón, el jarabe simple, la rodaja de jalapeño y algunas hojas de menta. Agrega el ron El Hispano con Jalapeño y el hielo. Con un mazo de mortero o un muddler, machaca los ingredientes en el vaso para liberar los sabores. Llena el vaso con soda y mezcla suavemente. Decora con una rodaja de limón, una rodaja de jalapeño y hojas de menta.

 

MARCAS QUE SE SUMAN A LA TENDENCIA

En resumen, SWICY a pesar de ser tendencia actual es una combinación que comenzó a estar presente en el mundo gastronómico y de gran restauración mucho antes pero con su fuerte auge ha comenzado a aplicarse en otros productos más generales y conocidos de venta al público. Las nuevas generaciones y las redes sociales ayudan a que estas tendencias se conviertan en algo incluso viral. Buen ejemplo de ello es la marca Lacasitos que ha lanzado este mismo año su versión picante o la marca Vitasia que lanzó unos cacahuetes recubiertos del famoso picante japonés, el wasabi.

Cabe citar que esta combinación no es para «todos los públicos» ya que tus papilas gustativas entraran en un emocionante viaje de sabores pero si eres un amante del picante…¡tu momento ha llegado! 🔥😋 Y los que todavía tenéis dudas…¡Es hora de probarlo y sumarte a la fiebre SWICY! ¿Estás listo para el desafío? 

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V E R D A D E R A   C A L I D A D   P  R  E   M   I   U  M

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