Penderyn, el Arte de Volver a Destilar en Gales
Los whiskys de Penderin obtienen una característica forma ya que su destilación es moderna, pero respeta las tradiciones de los destilados galeses.
Penderyn, el Arte de Volver a Destilar en Gales
Los whiskys de Penderin obtienen una característica forma ya que su destilación es moderna, pero respeta las tradiciones de los destilados galeses.
Penderyn Hiraeth (Nº8)
Penderyn Hiraeth es el octavo de la serie ‘Iconos de Gales’, conmemora la maravillosa palabra galesa, ‘Hiraeth’ la cual es difícil de traducir en algunos idiomas. Algunos expertos dicen que significa ‘anhelo’ o ‘nostalgia’, pero la destileria asegura que Roy Noble de la BBC lo resumió muy bien con la siguiente definición: «un anhelo por tu patria, tu herencia y tu propio ser».
| 70cl | 46% vol. |
Aroma: elegante y floral con ligeras notas de roble, vainilla, pasas, manzanas caramelizadas, piel de cítricos y un toque de lima.
Paladar: Un single malt suave y delicado con frutas melosas, vainilla, especias de canela y un toque de nuez moscada.
Acabado: notas suaves de miel y vainilla se desvanecen hasta un final malteado.
Lugar de origen: Gales
Tipo: Single Malt Welsh Whisky
Tipo de barrica: ex-Bourbon Cask
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn Head liner (Nº9)
El noveno de los whiskies de “Icons of Wales” de Penderyn se llama The Headliner. El único primer ministro galés, David Lloyd George (1863-1945), fue un reformador social y accidentalmente estableció la industria del whisky premium. Se convirtió en un símbolo del despertar nacional de Gales y creó más titulares que cualquier otro estadista del siglo XX. Esta botella de 70cl tiene un contenido alcohólico del 46% y está añejada en barricas de ron de Jamaica & de “Ruby Port”.
| 70cl | 46% vol. |
Nariz: frutos rojos, fresas y nata; un toque de arándanos, roble claro y vainilla. Especias de nuez moscada y canela.
Boca: Ricos sabores dulces de frutas secas, toffee, miel de flores y un toque especiado de pimienta negra.
Final: dulce mientras se desvanece en un final seco pero afrutado.
| 70cl | 46% vol. |
Lugar de origen: Gales
Tipo: single malt welsh whisky
Barrica: ron de Jamaica & de “Ruby Port”.
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn Yma o hyd (Nº10)
El décimo whisky de esta edición “Icons of Wales” de Penderyn se llama “YMA O HYD”. Este es un himno patriótico, escrito por Dafydd Iwan, y ha sido adoptado por los “Red Wall” (aficionados al fútbol galés). Este whisky se produce en colaboración con la asociación de futbol galesa como su whisky oficial para la campaña de Gales en la Copa del Mundo de 2022. Esta botella de 70 cl tiene un contenido alcohólico del 43 % y se madura en barricas de roble blanco americano que albergaron “rye whisky”.
| 70cl | 43% vol. |
Nariz: frutos rojos, fresas y nata; un toque de arándanos, roble claro y vainilla. Especias de nuez moscada y canela.
Boca: Ricos sabores dulces de frutas secas, toffee, miel de flores y un toque especiado de pimienta negra.
Final: dulce mientras se desvanece en un final seco pero afrutado.
| 70cl | 43% vol. |
Lugar de origen: Gales
Tipo: single malt welsh whisky
Barrica: ex – whiksy rye
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 43% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn patagonia (nº 11 NEW)
El undécimo whisky de la edición “Icons of Wales” de Penderyn se llama «PATAGONIA”. Recibe este nombre por la procedencia del whisky con el que se el clásico single malt se mezcla, un whisky procedecente de la destilería La Alzana ubicada en La Patagonia. Este whisky conmemora a «La pequeña Gales más alla de Gales». El 28 de julio de 1865, 153 personas se embarcaron en la Mimosa, navegando hacia la Patagonia para establecer una colonia galesa y preservar su lengua y cultura. Actualmente hay 50.000 descendientes galeses, 5.000 hablantes de galés que celebran anualmente el Eisteddfodau.
| 70cl | 43% vol. |
Nariz: dulce con notas de manzanas verdes y peras, vainilla, un ligero aroma a miel y caramelo.
Boca: muy equilibrado. miel dulce, tarta de manzana y peras con vainilla y ligeras notas de roble. Toque final de canela, pimienta y un toque de clavo, junto con almendras y toffee cremoso.
Final: frutos secos persistentes con especias dulces al final.
| 70cl | 43% vol. |
Lugar de origen: Gales
Tipo: Blended welsh whisky
Barrica: ex – bourbon, roble americano y roble francés
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 43% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn Copperopolis (Nº12)
Penderyn Copperopolis es la edición número 12 de la serie Icons of Wales, una colección de embotellados que celebra a personajes, hitos o eventos significativos de la historia de Gales.
Extrayendo mineral de las colinas galesas y conviertiéndolo en cobre de alta calidad, nació Copperopolis, generando riqueza a partir de la tierra. En 1980, la producción de cobre cesó con el cierre de Hafod Works, pero en 2023, Penderyn Swansea forjó un nuevo futuro para Copperopolis dominando una vez más los elementos de Gales para crear el precioso líquido Aur Cymru, el oro de Gales.
| 70cl | 46% vol. |
Aroma: aromas de flor de azahar con notas de melocotón, cereza y piel de naranja. Dulce vainilla y miel, acompañadas de un ligero toque especiado de frutas secas.
Paladar: sedoso en boca. Dulzor intenso de caramelo y miel. un bouquet de frutas deshidratadas como pasas, higos y sutiles especias de roble.
Acabado: el roble seco persiste, equilibrado con dulzor cítrico y un toque final de cacao en polvo.
Lugar de origen: Gales
Tipo: Single Malt Welsh Whisky Sweet Red Wine Finish
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn BAD WOLF (Nº13)
Este whisky de 10 años envejecido íntegramente en barricas de Oporto Tawny, que previamente albergaron vino durante casi seis décadas, dotándolo de un carácter singular y una notable complejidad.
Resultado de la colaboración entre Penderyn Distillery y Bad Wolf, esta edición premium ha sido cuidadosamente seleccionada en los almacenes de Penderyn por Jane Tranter y su equipo, asegurando un perfil con identidad, profundidad y autenticidad. Su diseño, obra de Lauren Tuttsel, presenta por primera vez al emblemático lobo aullando, aportando una potente carga simbólica.
| 70cl | 46% vol. |
Nariz: Aromas florales delicados que evolucionan hacia notas cálidas y especiadas. Notas de pasas rojas, mermelada de higo y frutos rojos.
Boca: Equilibrado entre dulzor y salinidad, con capas de toffee, mazapán y mermelada de naranja amarga. Fondo de roble suave y especias sutiles.
Final: Largo, evolutivo y complejo. Persisten notas de albaricoque seco y caramelo salado, con un toque de nuez moscada.
Lugar de origen: Gales
Tipo: Single Malt Welsh Whisky
Barrica: Envejecido en barricas de Oporto Tawny
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn «tHE VILLAGE» (Nº14)
Penderyn Icons of Wales #14 ‘The Village’ es una edición especial lanzada para conmemorar el centenario de Portmeirion (1926-2026), el emblemático pueblo costero del norte de Gales diseñado por Sir Clough Williams-Ellis. Este whisky destaca por su acabado en barricas de Amarone, un vino italiano que rinde homenaje a la arquitectura italianizada del pueblo.
Inspirado en el espíritu de libertad y fantasía de Portmeirion (famoso por ser el escenario de la serie de culto El Prisionero), esta entrega combina la elegancia del destilado galés con la profundidad de las barricas de vino tinto, ofreciendo un perfil sofisticado que celebra un siglo de arte y diseño atemporal.
| 70cl | 46% vol. |
Aroma: Aromas a fruta madura y el roble especiado se mezclan con toques de vainilla, cacao y miel.
Paladar: : Notas de frutos rojos, ciruelas y una dulzura floral amielada con especias suaves.
Acabado: Un final largo y cálido con notas de fruta confitada, roble y uva.
Lugar de origen: Gales
Tipo: Single Malt Welsh Whisky Sweet Red Wine Finish
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl
Penderyn Serpent’s tears
Serpent’s Tears es un whisky Single Malt galés excepcional, nacido en el corazón de Llandudno bajo el sello de la destilería Penderyn Lloyd Street. Su identidad está profundamente ligada a la leyenda del Great Orme, el monstruo que los antiguos vikingos bautizaron como la «Gran Serpiente».
Este whisky rinde tributo a la resiliencia de una tierra que ha superado eras geológicas y al coraje de los marineros que navegaron sus costas. Elaborado y madurado a la sombra de esta mítica formación, Serpent’s Tears captura en su sabor el espíritu indomable de los exploradores y la belleza salvaje del paisaje galés, ofreciendo una experiencia sensorial que es, a la vez, un viaje a través del tiempo y la naturaleza.
| 70cl | 46% vol. |
Aroma: Notas de frutas, humo de leña y un fondo tostado.
Paladar: : Equilibrio de turba dulce, vainilla y manzanas horneadas con un toque especiado de clavo.
Acabado: Cálido y prolongado, con una suave presencia de turba y dulzor de cebada.
Lugar de origen: Gales
Tipo: Single Malt Welsh Whisky Smoke
Destilería: Penderyn distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 70 cl
