Hatozaki Small Batch Whisky es una mezcla de whiskies 100% de malta que han sido envejecidos en barricas de ex bourbon, barricas de ex jerez y barricas de roble nativo Mizunara.
La experiencia de la familia Yonezawa con la destila-ción comenzó hace más de un siglo, en 1917, y ha sido parte de su legado desde entonces. The Kaikyo Distillery produce whisky japonés de malta única, así como otras bebidas espirituosas, y ha sido nombrada en honor al puente Akashi-Kaikyo que se encuentra frente a la destilería. Orgullosa de su herencia y procedencia, la compañía también ha compartido otros aspectos históricos de su ciudad natal, Akashi en la prefectura de Hyogo en Japón, en las imágenes y la marca de sus nuevas bebidas espirituosas.

Hatozaki Small Batch 12 Year Old Umeshu Cask Finish es un whisky de malta 100% artesanal, una mezcla de maltas puras de primera calidad, cada una envejecida durante un mínimo de 12 años en barricas de roble americano antes de mezclarse y finalizar en ex barricas hechas a medida de licor superior Umeshu (típico licor japonés de albaricoque japonés) durante 6 meses más.
Sin colorantes ni filtración en frío, este whisky perfec-tamente equilibrado se complementa con sutiles toques de dulce ciruela japonesa.

El roble Hatozaki Finest Japanese Whiskey es una mezcla premium de whiskies, añejado hasta 12 años en barrica con un contenido mínimo de whisky de malta del 40%. De estilo ligero con una rico carácter de whisky de malta.

Hatozaki lleva el nombre del faro de piedra más antiguo de Japón, un símbolo de seguridad y orientación catalogado como Monumento Histórico. Con un diseño fuertemente inspirado en el delicado arte naturalista de la era Edo (1603-1868).