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Kimerud Gin, Spirit del País del Sol de Medianoche

La granja Kimerud es el hogar de esta popular Ginebra y Aquavit, que han recibido los más prestigiosos premios por parte de algunos de los mejores chefs y sumilleres del mundo.

Kimerud Gin, Spirit del País del Sol de Medianoche

La granja Kimerud es el hogar de esta popular Ginebra y Aquavit, que han recibido los más prestigiosos premios por parte de algunos de los mejores chefs y sumilleres del mundo.

Kimerud Gin

Kimerud Gin es una ginebra small batch bien equilibrada debido a la cuidadosa mezcla de 22 botánicos. El Maestro Destilador Ståle Johnsen mezcla los botánicos de su propia cosecha en la granja Kimerud al sur de Noruega, con hierbas seleccionadas del norte de Noruega para darle un toque más salvaje.

 

70cl. 40% vol.

Fresca, suave y cítrica con buen equilibrio y balance entre sus botánicos. Percibimos un toque final salino debido a los botánicos salvajes extraídos del norte de Noruega, concretamente la “golden root”.

Lugar de origen: Noruega
Tipo: Small Batch – London Dry Gin
Destilería: Kimerud Farm
Volumen Alc: 40% vol
Formato: 70 cl

  • 2017: Doble Medalla de Oro en China & Wine Spirits Awards.
Kimerud-WildGradeGin-2021

Kimerud Wild Grade Gin

La ginebra Wild Grade Kimerud 47% es una ginebra seca más potente que el 40% de Kimerud, donde se perciben de forma más potente los botánicos noruegos del Ártico. Destaca por un perfil de sabores más especiado, intenso y con cierto grado de salinidad más alto que la versión original.

 

70cl. 47% vol.

Mantiene matices similares a “Kimerud Gin original” no obstante se aprecia más especiada, aromática e intensa en todas sus facetas. Destaca por tener un trago final más largo.

Lugar de origen: Noruega
Tipo: Small Batch – London Dry Gin
Destilería: Kimerud Farm
Volumen Alc: 47% vol
Formato: 70 cl

  • 2017: Medalla de Oro en San Francisco Spirit Competition. Medalla de Plata en China Wine & Spirits Awards.

Kimerud Collector’s Pink Gin

Esta ginebra debe su sutil sabor afrutado a las bayas recogidas a mano de la granja Kimerud, durante julio y agosto. El maestro destilador Ståle Johnsen, su esposa Barbara y sus hijas recogen las ricas bayas maduras. Esta ginebra rosa contiene no menos de 23 botánicos. Se le añade un toque de almíbar para dar al “spirit” un dulce y suave equilibrio.

 

70cl. 38% vol.

Dulce y afrutado, con caracter almibarado.

Lugar de origen: Noruega
Tipo: Pink Gin
Destilería: Kimerud Farm
Volumen Alc: 38% vol
Formato: 70 cl

Kimerud Hellside Aged Gin

Destilada en pequeños lotes. Siguiendo el galardonado proceso de elaboración de la ginebra KIMERUD, el «spirit» es añejado en barricas de Jerez y de roble francés por un total de 6 meses, los cuales han contenido  anteriormente HÅVALDSEN Aquavit. El resultado es una ginebra con perfiles de sabor más amplios y amaderados, que dotan de una mayor complejidad de sabores a la magnífica receta de Kimerud.

 

70cl. 42% vol.

Toma los mejores sabores y aromas de KIMERUD  Gin, de HÅVALDSEN Aquavit y la suavidad y dulzura de las barricas de jerez con finos toques de delicado azúcar tostado y vainilla otorgada por el roble francés. Este conjunto aporta gran complejidad a esta ginebra.

Lugar de origen: Noruega
Tipo: Aged gin
Destilería: Kimerud Farm
Volumen Alc: 42% vol
Formato: 70 cl

Havalden Aquavit

Håvaldsen Triple Cask Aquavit utiliza como base spirit de patata. Al destilar todas las hierbas al mismo tiempo se agrega agua de las montañas después de la destilación. Las hierbas están bien integradas en el producto final y obtienen la más alta calidad. Håvaldsen ha estado almacenado en tres barriles diferentes durante 9 meses en total, Sherry, Madeira y roble francés fino.

70cl. 40% vol.

Delicado y aromático. En nariz, suave y fragante, que deja paso a una explosión en boca cítrica y especiada donde descatan notas a cilantro, limón, naranja, raíz de jengibre y raíz de angélica.

Lugar de origen: Noruega
Tipo: Aquavit Noruego
Destilería: Kimerud Farm
Volumen Alc: 40% vol
Formato: 70 cl

Kimerud-botanisk-gin

KIMERUD BOTANISK GIN

Botanisk Gin ofrece una cuidadosa selección de hierbas mediterráneas y escandinavas, la mayoría de las cuales se recogen en el jardín de la granja Kimerud. Especialmente seleccionadas: Absinthium, Timian, Orégano, Basilikum y 5 especies de menta.

Ståle H Johnsen, maestro Destilero, ha elegido 28 botánicos que en conjunto aportan a la ginebra Botanisk un experiencia herbal completa y compleja.

 

70cl. 42.2% vol.

Sabor herbáceo finamente equilibrado con orégano, tomillo, albahaca y menta. Con un sabor fresco y especiado y un largo final.

Lugar de origen: Noruega
Tipo: Botanisk Gin
Destilería: Kimerud Farm
Volumen Alc: 42.2% vol
Formato: 70 cl