¿Crees que conoces todo sobre uno de los destilados más famosos en tus combinados?
Comenzaremos hablando de sus carácteristicas «físicas» es un destilado neutro de apariencia transparente y aunque no lo creas suele tener una ausencia casi absoluta de gusto. Este se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón como el centeno, el trigo o la patata; aunque principalmente consta de agua y etanol.
Actualmente no se termina de tener clara su procedencia aunque lo solemos vincularlo mucho a Rusia y a su cultura, todavía se disputa su origen con Polonia.
Una de las historias que se cuentan, es que los primeros en elaborar esta bebida fueron los monjes rusos, allá por 1440 para consumo propio.
¿Y como llegaron hasta ella?
Aquellas tierras son famosas por sus paisajes helados y unas condiciones climatológicas «duras». Esto hacia imposible producir uva en sus terrenos para obtener vino, bebida común en los monasterios de otros países. Buscaron una alternativa que se adaptara, con materia prima barata y con disponibilidad en la zona, como el cereal o la patata. Así consiguieron destilar una bebida que denomiraron «vino de pan» muy similar al vodka.
En la actualidad este destilado ha evolucionado y mejorado tanto que nos ofrece incluso variedades producidas a través de la uva con el alcohol de vino. Nuestro Vodka Impavid es un gran ejemplo de ello. De origen italiano, destilado de los manantiales cristalinos de los Alpes Apuanos y filtrado con marmor de carraca:
¿Sabías que fue gracias al inventor de la tabla periódica como se definió el grado alcohólico del vodka?
La industria no se ponia de acuerdo en el volumen alcoholico que debia contener el «vodka perfecto» y se comercializaba desde los 10% vol. a los 50% vol. Fue el químico ruso Dimitri Mendeleiev (inventor de la tabla periódica en 1869) determinó tras unos estudios que la graduación ideal era de 40% vol. a finales del siglo XIX. Tras la publicación de estos estudios se estandarizo por completo manteniéndose vigente en la actualidad. Este dato es tan curioso como la variedad de vodka Purity ¿el motivo? su elaboración con ingredientes naturales de origen orgánico y sus 51 destilaciones a fuego lento. Incluso Purity Vodka 34 ha llegado a ser galardonado en mas de 150 ocasiones a nivel internacional ¿Los has probado ya?
¿Y cómo consiguió el vodka expandir su fama a nivel mundial? Esto ocurrió gracias al interés norteamericano por la bebida. Fue «el gigante» el que consiguió popularizarlo al completo. Un ejemplo de ello es el personaje de ficción 007, en una de sus escenas más icónicas del cine donde pide su famoso “Martini seco” que combinaba con Vodka que hizo que despuntaran las ventas.
Si te quieres apuntar su receta original es el momento:
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- 15 ml de vermouth o vermut blanco seco
- 75 ml de Vodka Purity
- 2 aceitunas verdes (sin hueso y sin relleno) pinchadas en un palillo para decorar
- Un trocito de piel de un limón
- Hielo
- Recuerda prepararlo como le gustaba a 007 <agitado, no removido>
Las variedades de Boë son el reflejo de como ha cambiado el mercado a la hora de consumir vodka. Esta marca tan divertida nos trae dos de sus vodkas más atrevidos hasta el momento: Cholate y fresa o Moras con grosellas negras ¿ Con cúal te quedas?
¡ F E L I Z D Í A D E L V O D K A !
