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Tomatin, el lado más suave de las Highlands

Tomatin es un whisky destilado en el corazón de Highlands. Su destilería, produce un whisky especial elaborado por los habitantes del pueblo que le rodea.

Tomatin Legacy (99/100 en el IWSC)

Mejor Whisky del año 2022

El tiempo en barriles de ex-bourbon y roble virgen brinda un suave dulzor a Tomatin Legacy, el cual presume de aromas a vainilla, chocolate blanco y canela. En el paladar, delicadas notas de fruta especiada con jengibre que emerge de forma ligera al frente. Final nítido.

 

70cl  43% vol.

Para ser un single malt de introducción, Legacy ofrece un gran carácter, siendo una bienvenida más que adecuada a la gama de Tomatin.

Nariz – Arranca con una dulce explosión de aromas a barril de bourbon. Olores que nos recuerdan a galletas de crema, chocolate blanco, vainilla y sirope, seguido de notas a sándalo, coco deshidratado y canela, aromas aportados por el uso de la madera de roble virgen.

Paladar – Sabores a vainilla dulce y fruta fresca con un delicado toque a pimienta blanca y jengibre. La calidad de del “spirit” de Tomatin queda reflejada con sabores como los de las manzanas “pink lady”, el ruibarbo y la piel de naranja.

Final – La fruta y el roble se combinan para crear un final nítido y sorprendente.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Bourbon & virgin oak casks
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 43% vol
Formato: 70 cl

  • 2014: Oro en San Francisco WSC. Plata Outstanding en IWSC.
  • 2015: Plata en San Francisco WSC. Plata en Atockholm B&W. Plata en Asia WSC. Plata en IWSC.
  • 2016: Plata en WSC. Plata en IWSC.
  • 2019: Oro en San Francisco IWSC.
  • 2021: Oro en Spirits Business Scotch Whisky Masters. Doble Oro en San Francisco World Spirits Competition.
  • 2022: Oro 99/100 Puntos en IWSC. Mejor Whisky del Mundo 2022.

Tomatin 12 (95/100 en el iwsc)

Tomatin 12 es clásico y suave, ha sido madurado en barricas de whisky escocés tradicional, de bourbon y de Jerez. Aromas a brezo salvaje, pino y cedro que rápidamente se tornan en dulces notas de crema de caramelo con manzanas, peras y mango. Cuerpo completo y final cremoso.

70cl  43% vol.
Lanzado hace alrededor de 25 años, Tomatin 12 ha sido durante mucho tiempo el buque insignia de la gama principal de Tomatin, un Single Malt Clásico de las Tierras Altas.

Nariz – Inicialmente herbáceo con aromas a brezo, menta salvaje, pino y cedro, de forma suave y paulatina revela notas a masa de galletas, pasas sultanas y toffee.

Paladar – Dulce y malteado, reminiscencias a tarta de queso con manzanas deshidratadas, mango y peras frescas. Emergentes notas de crema de caramelo.

Final – Cremoso, con un afrutado cuerpo que nos recuerda su estancia en las barricas de Jerez.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 12 años
Tipo de barricas: Bourbon & Sherry
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 43% vol
Formato: 70 cl

  • 2013: Best Highland Malt en WWA
  • 2014: Medalla de Oro en San Francisco WSC. Medalla de Plata en IWSC.
  • 2015: Medalla de Oro en San Francisco WSC. Medalla de Plata en IWSC.
  • 2016: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2017: Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2018: Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2019: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2021: 94 Puntos en IWSCMedalla de Oro en ISCMedalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition.
  • 2022: Medalla de Oro en IWSC
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Tomatin Cask StrengtH

La edición Cask Strength es nuestra versión más vivaz. A pesar de su fuerza, todavía mantiene las características de suavidad y dulzór de Tomatin. Madurado en una clásica combinación de barricas ex-bourbon y ex-Jerez. Los aromas a sirope y galletas de jengibre prevalecen mientras que los sabores a malta y mazapán dejan paso a una sensación seca. Final especiado constante.

70cl  57.5% vol.

Nariz -Inicia con aromas que nos recuerdan a helado de vainilla derretido con sirope dorado y nueces trituradas, estas sensaciones transitan a notas de naranja y pimienta negra.

Paladar – Sabores a malta y mazapán balanceados con sensaciones a jengibre y frutas.

Final – Seco, inspirador y aromático.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Bourbon & Oloroso Sherry
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 57.5% vol
Formato: 70 cl

  • 2015: Medalla de Plata en IWSC. Medalla de Plata en C2C Cup Germany.
  • 2016: Medalla de Plata Outstanding en WSC.
  • 2017: Medalla de Plata en San Francisco WSC.
  • 2018: Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2019: Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2021: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2021: Medalla de Oro en International Spirits Challenge.
  • 2021: Medalla de Plata en Scotch Whisky Masters
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Tomatin 14

Tomatin 14 es suave, liviano y dulce, se beneficia del tiempo que ha pasado madurando en las barricas “Tawny Port” que previamente han permanecido alrededor de 50 años en el puerto. Rico y balanceado con aromas a bayas rojas, miel dulce y toffee que desarrollan sabores a fruta ligera y nueces en el paladar y que añade un suave final de frutas variadas.

 

70cl  46% vol.

Madurado en barricas “Tawny Port”, Tomatin 14 es un whisky de primera clase gracias al uso de las barricas que hace Tomatin Distillery.

Nariz – Aromas emergentes a melocotón, mandarina, sandía y manzana acompañados de otros olores que nos recuerdan a cerezas y moras. Tiene un toque a batido de chocolate con leche y miel. Las notas de clavo y cardamomo afloran con intensidad justo antes de una última ola de afrutados aromas.

Paladar – La frescura que encontramos en la nariz queda preservada a través de sabores como el de las fresas, frambuesas, cereza glaseada y jenjibre cristalizado. Notas de higos caramelizados, pasas y nueces son indicativos de la riqueza aportada por la barrica “Tawny Port” que una vez ocupó este whisky.

Final – Una textura sedosa cubre toda la boca con deliciosas frutas y especias bizantinas.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Bourbon & Oloroso Sherry
Maduración: 14 años
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 46% vol
Formato: 70 cl

  • 2014: Doble Medalla de Oro en The Fifty Best. Medalla de Oro en Asia WSC.
  • 2015: Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2016: Medalla de Oro en WWA. Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2017: Medalla de Plata en San Francisco WSC.
  • 2018: Medalla de Plata en San Francisco WSC.
  • 2019: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2021: Medalla de Oro San Francisco WSC.
  • 2021:Doble Medalla de Oro San Francisco WSC.
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Tomatin 18

Tomatin 18 es un auténtico clase mundial de los single malt. Madurado en barricas tradicionales de roble y barricas de vino de Jerez de primer llenado, sus sabores a miel y roble suave desarollan notas de chocolate negro acompañado de cítricos, justo antes de un final constante y mantenido. Acabado dulce y ligeramente seco.

 

70cl 46% vol.

Tomatin 18 es la joya de la corona de la gama principal de Tomatin, un single malt de auténtico lujo y clase mundial.

Nariz – Olores inmediatos de “Oloroso Sherry”, albaricoque seco, ciruela, turrón y nuez. Notas dulces de vainilla y peras horneadas con canela se equilibran aromas a malta madura.

Palate – La maravillosa combinación de barricas de vino de Jeréz y el Whisky de Tomatin bien envejecido nos brindan sensaciones de fruta tropical y suaves notas saladas. Increíblemente complejo, con mermelada, manzana cocida, toffee, granola y cacao en polvo.

Finish – Presenta mucho cuerpo, rico en matices de nuez y ralladura de naranja que perduran en el paladar.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 18 años
Tipo de barricas: Oloroso Sherry
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 46% vol
Formato: 70 cl

  • 2014: Best Highland Malt en WWA. Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2015: Doble Medalla de Oro en Asia WSC. Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2016: Best Distillers’ Single Malt Aged 13-19 Years. Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC. Medalla de Oro en WWA.
  • 2017: Medalla de Oro en WWA. Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2018: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC. Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
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Tomatin 30

Los 30 años que pasa Tomatin en barricas de bourbon y roble tradicional brinda aromas frescos de suaves frutas, miel dorada y delicioso chocolate blanco. En el paladar, una fusión de frutas tropicales y cremosa vainilla batida se mezclan en una explosión de aromáticas sensaciones.

70cl  46% vol.

Madurado en una combinación de barricas ex-bourbon y de roble tradicional.

Nariz – Madurado cuidadosamente desde su inicio, encontramos aromas a frutas troplicales: fruta de la pasión y mango. Encontramos otros olores afrutados como el del melocotón y la nectarina. Notas a ruibarbo con crema pastelera junto a ligeros toques amaderados.

Paladar – Sabores que nos recuerdan a un mix de frutas tropicales, miel y crema de vainilla. Los recuerdos a bollos de canela y galletas de jengibre añaden una cálida profundidad. Perfecto equilibrio entre la influencia del tiempo y la madera de roble proporcionan una extraña elegancia.

Final – sensación persistente de frutas tropicales, crema pastelera y especias tostadas.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 30 años
Tipo de barricas: ex – Bourbon Oak & barrica de roble tradicional
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 46% vol
Formato: 70 cl

  • 2019: Diseño de Oro en Whiskies Awards 2019. Mejor Presentación en Diseño en Whiskies Awards 2019. Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2020: Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2021: Medalla de Oro San Francisco WSC.
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Tomatin 36

La edición de 36 años es un trago excepcional, vibrante, afrutado y floral, con aromas de frutas tropicales y notas especiadas, resultado de su maduración en barricas “Oloroso Sherry”. Dulce al paladar. Las notas afrutadas se convierten en sabores a miel de brezo y castañas asadas. La profundidad de este whisky se refleja en su final notablemente largo con notas afrutadas que se desvanecen en un tentador final especiado. Sin duda, un trago muy especial.

70cl  46% vol.

Color: ámbar centelleante, castaño profundo.

Aroma: notas de miel herbáceas y toques de frambuesa. Toques amaderados, jengibre y vainilla.

Paladar: muy suave, frutas tropicales (maracuyá, albaricoques y peras). Nuez y cáscara de naranja.

Acabado: largo, sobre notas de roble, pomelos, naranjas de Sevilla y clavo.

Lugar de origen: Escocia
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maduración: 36 años
Tipo de barricas: Oloroso Sherry & Bourbon Oak
Destilería: Tomatin Destillery
Volumen Alc: 46% vol
Formato: 70 cl

  • 2016: Whisky Recomendado en Whisky Magazine. Mejor Whisky Escocés. Mejor Single Malt Escocés. Mejor Distillers’ Single Malt Aged +20 Years. Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2017: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.
  • 2018: Medalla de Plata en San Francisco WSC.
  • 2019: Doble Medalla de Oro en San Francisco WSC.