KOMO es un licor de café artesanal elaborado con 100% granos Arábica de un solo origen y alta altitud, cuidadosamente tostados y extraídos para capturar su máxima expresión aromática. Su perfil único nace de la combinación de café de excepcional calidad con ingredientes crudos de origen meticuloso de Japón, dando como resultado un licor refinado y profundamente aromático.

Para su elaboración se emplea el tradicional método japonés de filtrado por goteo fukurotsuri (袋吊り), utilizado habitualmente en la producción de sake. Este proceso lento y extremadamente preciso separa las partículas más gruesas del café, permitiendo que solo el líquido más puro y brillante llegue a la botella. La proporción de café por litro de alcohol que se utiliza es muy elevada: por cada 30 ml de licor Komo, se emplea una cantidad de café equivalente a un espresso. Esto hace que destaque por su complejidad aromática y su refinado perfil sensorial, un licor diseñado para verdaderos amantes del café.

 

50cl

23% vol.

Dragon & Jade es una edición inspirada en la mitología china donde le dragón simboliza valentía y suerte, mientras que el jade representa pureza y prosperidad. El diseño de su botella de porcelana y su elegante estuche en tonos verdes y dorados evocan la ismbología ancestral.

Este baijiu Qingxiang (aroma ligero) es elaborado en la destilería Goalong, en la provincia de Hunan (China). Utiliza una meticulosa selección de granos: sorgo,  maíz, trigo y arroz glutinoso, fermentados mediante procesos sólidos o semisólidos, para lograr un perfil distintivo y refinado.

Con una graduación suavizada del 40% ABV (frente al habitual 50-65% de los baijiu tradicionales), Dragon & Jade ofrece una experiencia más accesible y versátil, ideal tanto para disfrutar sólo como en cócteles.

 

50cl

40% vol.

Dragon & Jade Baijiu Ultimate es una expresión excepcional de la artesanía china y representa la máxima expresión dentro de la categoría de Baijiu de aroma ligero.
Este destilado premium se elabora a partir de una cuidada selección de cinco cereales de alta calidad: sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo.
Tras un proceso tradicional de fermentación durante un mes en tinajas de barro, el licor se destila para obtener su esencia más pura y refinada, y posteriormente envejece en recipientes de cerámica.
Este meticuloso proceso de maduración permite que los compuestos aromáticos alcancen un equilibrio perfecto, dando como resultado un Baijiu de gran profundidad, complejidad y refinamiento.

 

50cl

42% vol.

La TOMATO es una bebida especial, muy respetada en el exigente mundo de la coctelería japonesa. Jugo de tomate fresco se mezcla con jarabe y un licor blanco neutro para crear un producto sedoso, delicado y aromático. La genialidad de esta bebida radica en la simplicidad de los ingredientes y la precisión con la que se combinan.

El tomate es un excelente mezclador que puede transformar cualquier cóctel en una bebida audaz e innovadora. Su versatilidad permite que se integre perfectamente con diversos sabores, realzando y complementando los matices de otros ingredientes. Esta característica convierte a la TOMATO no solo en una bebida refrescante, sino también en una experiencia sensorial única que destaca en cualquier ocasión.

 

50cl

25% vol.

La YUZU destaca por su frescura y singularidad en la coctelería japonesa. Con jugo de yuzu fresco mezclado con jarabe y un licor blanco neutro, se obtiene una bebida sedosa, delicada y aromática.

La simplicidad y precisión en la combinación de ingredientes hacen de la YUZU una bebida excepcional. Este cítrico único aporta un toque brillante y refrescante a los cócteles, elevando cualquier mezcla tradicional a una nueva dimensión. Su capacidad para realzar y equilibrar sabores lo convierte en un favorito entre los mixólogos modernos

 

50 cl

15% vol.

La MATCHA fusiona la dulzura del alcohol de melaza con las notas herbales del té matcha de Uji, creando una bebida armoniosa y sofisticada. El sake tradicional de Osaka añade una capa de originalidad a este licor japonés.

El matcha, con su sabor distintivo y equilibrado, tiene el poder de reinventar los cócteles clásicos, transformándolos en experiencias frescas e innovadoras. Su rica herencia cultural y su perfil de sabor único lo convierten en un ingrediente esencial para aquellos que buscan añadir un toque auténtico y memorable a sus creaciones.

 

50 cl

13% vol.

Bivrost Arctic Gin se elabora a mano bajo el resplandor de la aurora boreal, en la destilería más al norte del mundo. El agua derretida de los glaciares se purifica y se combina con botánicos locales cosechados para garantizar un producto único del Ártico noruego.

Se trata de una ginebra sedosa, elegante y equilibrada. Delicados aromas y sabores de bayas árticas, raíces autóctonas, especias y enebro se combinan con un final cítrico y aromático de duración media.

 

70cl

44% vol.

Bivrost Pink Gin se elabora a mano bajo el resplandor de la aurora boreal, en la destilería más al norte del mundo. El agua derretida de los glaciares se purifica y se combina con una mezcla de frutas tropicales y de botánicos cosechados locales para crear un producto único del ártico noruego.

Se trata de una ginebra afrutada, suave y fresca que contiene pimienta rosa, pomelo y una combinación de bayas árticas.

 

50cl

44% vol.

Las más novedosas técnicas de destilación se funden con la tradición en Bivrost Cask Aquavit, el aquavit elaborado más al norte del mundo. Su base de spirit tradicional de patata se mezcla con un mix de hiervas autóctonas para despues fundirse con agua derretida de glacial filtrada de los Alpes de Lyngen. Una vez finalizado este proceso, se almacena en barricas “sherry cask” lo que le permite madurar bajo la aurora boreal.

Su delicado y sofisticado aroma es el preludio a los ricos y suaves sabores afrutados y cítricos que encontraremos, además de un distintico perfil de cálidas especias.

 

50cl

40% vol.

Bivrost Arctic Vodka se elabora a mano bajo el resplandor de la aurora boreal, en la destilería más al norte del mundo. El agua proviene de agua derretida de glacial filtrada de los Alpes de Lyngen. Esta agua se congeló hace más de 5.000 años formando grandes glaciares en lo alto de las montañas bajo las cuales se asienta su destilería. Bivrost Vodka es un spirit fresco y nítido con un final suave y sedoso, perfecto para mezclar con tu refresco favorito, para cocktails premium o simplemente disfrutarlo solo.

 

50cl

40% vol.

Bivrost Vanaheim Single Malt Whisky se elabora artesanalmente en el ártico de Noruega, a los pies de los majestuosos Alpes de Lyngen. Elaborado con cebada nórdica fermentada con agua de deshielo glacial y destilada en un alambique de última de generación. Su maduración se realiza en barricas cuidadosamente seleccionadas de ex-bourbon y finalizado en barricas de teca en almacenes subterráneos a una temperadura media de 0,6ºC.

Bivrost Vanaheim es el séptimo whisky de la serie «Los nueve mundos de la mitología nórdica».

 

50cl

46% vol.

Bivrost® Alfheim un whisky de pura malta que se elabora artesanalmente en el gélido ártico de Noruega, al pie de los majestuosos Alpes de Lyngen, a 69 °N. Elaborado con cebada nórdica, fermentado con agua de deshielo glacial y destilado en alambique de alta tecnología. Madurado en barricas de roble europeo, roble americano, roble húngaro, roble chinquapin y roble colombiano en almacenes subterráneos a una temperadura media de 0,6ºC.

Bivrost® Alfheim es el octavo whisky de la serie «nueve mundos de la mitología nórdica» Alfheim era el nombre que recibia la tierra de los Elfos, en la mitología nórdica que queda bien reflejada en la estética de su botella.

 

50cl

46% vol.

Bivrost® Yggdrasil whisky ártico de malta pura madurado entre 4 y 6 años. Se elabora en la destilería más septentrional del mundo, en la Noruega ártica (69° N). Con malta de cebada nórdica, ligeramente ahumada y agua de deshielo glacial, se somete a una fermentación larga y compleja y se destila en su alambique de cobre sostenible para obtener un destilado afrutado. Este whisky ha envejecido en barricas de oloroso carbonizadas. Las variaciones de temperatura en el Ártico influyen en su maduración, con una temperatura media anual de 0,6 °C lo que lo convierten en un whisky único y muy especial.

Su diseño una vez más se inspirada en la mitología nórdica, Yggdrasil es un imponente fresno situado en el centro del cosmos. Allí alberga los Nueve Mundos, dispuestos a su alrededor y unidos por sus ramas.

50cl

46% vol.

BLOT de Bivrost® es el primer licor de hierbas árticas del mundo. Sus ingredientes se cosechan durante un año en el mismísimo Ártico bajo sus curiosas condiciones climáticas. Entre ellos está el “Finnmarskpors”, la reina de los prados árticos, hojas de abedul ártico, Archillea ártica y otros. Posteriormente se mezclan y almacenan en barricas de roble durante un año antes de incorporarlos a la bebida final. Creando así un sabor puro del Ártico.

¿Y por qué BLOT? En la época de los antiguos vikingos era común realizar un sacrificio, conocido como Blót. Estos estaban dedicados a cualquiera de los dioses nórdicos o para invocar buenas cosechas. A menudo podía implicar un sacrificio de sangre con la cual incluso se pintaban los participantes. Hoy en Birvrost honran a sus ancestros vikingos con este licor de hierbas árticas y plantas locales que evoca con su color a esa sangre derramada para los dioses en el pasado.

20cl

35% vol.

 

Este licor de chile jalapeño se elabora a partir de la maceración de jalapeños verdes frescos, en ron blanco al 55% de volumen alcohólico durante un mes. Después de un mes, se añade azúcar moreno, lo que le da una agradable redondez al licor. El licor Hispano está perfectamente equilibrado
entre notas redondas, cálidas y especiadas.

 

700ml

30% vol.

Este licor de chile chipotle se elabora a partir de la maceración de chiles secos llamados Chipotles, en ron al 55% de volumen alcohólico durante un mes. Después de un mes, se añade azúcar de caña, lo que le da una agradable redondez al licor. El licor Hispano está perfectamente equilibrado
entre notas redondas, cálidas y especiadas.

 

700ml

30% vol.

Para los amantes de lo picante, El Hispano Habanero ofrece una fusión única entre el calor del chile habanero y la dulzura del ron. Tras ser macerado en ron blanco de 55% durante un mes, se le añade azúcar de caña, lo que crea un equilibrio entre el picante y el dulzor. Este licor atrevido es ideal para quienes buscan añadir un toque audaz a sus bebidas, ya sea en cócteles o como un trago directo que deja huella​.

 

700ml

30% vol.

Este licor vibrante de El Hispano captura la esencia exótica del maracuyá, con su mezcla de notas dulces y ligeramente ácidas que despiertan los sentidos. Macerado en ron blanco de 55% durante un mes, este proceso le otorga una suavidad incomparable. Además, se le añade azúcar de caña, lo que redondea su perfil y lo convierte en una opción perfecta tanto para cócteles como para disfrutarse solo. Ideal para quienes buscan una experiencia tropical en cada sorbo​.

 

700ml

30% vol.

Con una intensidad cítrica irresistible, El Hispano Naranja es un licor diseñado para destacar. La maceración en ron blanco de 55% por un mes asegura una base equilibrada y suave, mientras que la adición de azúcar de caña potencia su dulzura natural. El toque distintivo de naranja confiere una explosión de frescura, ideal para combinar en cócteles o sólo.

 

700ml

30% vol.

Mozart Chocolate Coffee, es la combinación en una sola botella los dos sabores más populares del mundo, el chocolate y el café.

Se trata de una composición equilibrada: los mejores granos de cacao, chocolate belga y aroma afrutado de café en combinación con notas de café arábica de alta calidad.

50 cl

17% vol.

 

Chocolate belga, crema fresca, notas aromáticas de vainilla y cacao se funden para dar como resultado Mozart Chocolate Cream, una sinfonía de sabores. La mezcla y el proceso de producción especializado hacen que el licor de crema de chocolate Mozart sea una especialidad austriaca única.

70 cl / 50 cl / 5 cl / 2cl

17% vol.

 

¿Qué sucede cuando combinas el chocolate intenso, la vainilla y el caramelo con las notas de los granos de cacao más finos del mundo? Se obtiene uno de los sabores a chocolate negro más delicioso.

Mozart emplea un cacao de 87%  de pureza que dota a este licor un toque sofisticado y elegante, que lo hace perfecto para cocktails.

70 cl / 50 cl / 5 cl / 2cl

17% vol.

 

La vainilla aromática, el delicioso caramelo, la crema fresca y los tonos cálidos del chocolate blanco se combinan en cada botella de Mozart White Chocolate Vanilla Cream para crear un sabor ligero, elegante y cautivador.

70 cl / 50 cl / 5 cl / 2cl

15% vol.

 

Mozart Coconut presenta un sabor equilibrado, refrescantemente ligero y con un exótico aroma a coco. El chocolate con coco se caracteriza por una consistencia cremosa y un toque a nuez. Ligero, exótico y sorprendente.

50 cl

17% vol.

 

Mozart Chocolate Strawberry ofrece la mezcla única del chocolate de alta calidad y el frutal sabor de la fresa.

Los sabores refrescantes de la fresa natural y el chocolate blanco ayudan a preparar el escenario para la Mozart Chocolate Strawberry para realzar una hermosa noche de primavera o verano.

Se sirve ligeramente frío.

70 cl / 50 cl / 5 cl / 2cl

17% vol.

 

Mozart Chocolate Pumpkin Spice es una composición distintiva de chocolate, caramelo y jugo natural de calabaza, realzado con ingredientes de alta calidad: Como son la canela, el clavo, la vainilla y una brisa de chili.

50 cl

17% vol.