El pasado miércoles 12 de junio, fue el día internacional de la Cachaça. Tuvimos el placer de celebrar una vibrante presentación pública y a nivel europeo de la nueva Cachaça Vinicius. Este destilado de origen brasileño no puede faltar en uno de los cocteles más populares a nivel mundial, la Caipirinha. El evento, que tuvo lugar en los jardines de la embajada, atrajo a una selecta audiencia de figuras públicas, amantes de la gastronomía, periodistas y entusiastas de la mixología.

Cachaça Vinicius, nombrada en honor al célebre poeta y compositor Vinicius de Moraes, promete llevar la autenticidad y el espíritu de Brasil a cada sorbo. Durante la presentación, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar esta bebida que destaca por su suavidad y complejidad, características que la diferencian de otras cachaças del mercado, posicionándose como una de las Cachaças premium por antonomasia en Europa.

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El embajador de Brasil en España, Orlando Leite Ribeiro, inauguró la ceremonia destacando la importancia cultural y económica de la cachaça para Brasil:

«La cachaça es parte de nuestra historia y tradición. Queremos que sea una bebida de moda y tiene todo el potencial para ello. Cachaça Vinicius, se asocia perfectamente al modo de vida de Brasil el cual queremos compartir con el mundo” y qué mejor manera de hacerlo que a través de la Caipirinha.

Fue también Raúl Gambin, Product Manager de Hisúmer quien acompaño en palabras al embajador agradeciendo a todos los asistentes su presencia y destacando el potencial de esta bebida en el mercado europeo.

El evento también contó con la participación del maestro destilero de Cachaça Vinicius, Haroldo Carneiro, dueño de la destilería Engenho São Miguel (las más antigua del páis con 400 años de historia) donde se elabora esta Cachaça a través de meticuloso proceso de producción que incluye la selección de cañas de azúcar de alta calidad y de origen orgánico. Su método de destilación artesanal garantiza un producto premium. Cachaça Vinicius es el resultado de años de perfeccionamiento y pasión por la Cachaça.

Los invitados pudieron disfrutar de una velada llena de música bossa nova en vivo de la mano de Pitu Fequer y una selección de aperitivos típicos de la gastronomía brasileña acompañados como no, de unas deliciosas Caipirinhas.

Si todavia no has probado un Caipirinha premium Vinicius te animamos a hacerlo con la siguiente receta clásica:

CAIPIRINHA PREMIUM VINICIUS 

• 2 curacharadas de azúcar blanco
• 45 ml Cachaça Premium Vinicius
• ½ lima cortada en cuartos
• Hielo pilé
• 1 coctelera

Puedes realizarlo en vaso alto o directamente en una coctelera, sea cual sea tu elección lo que no podrá fallar es la mezcla agitada de todos los ingredientes que la componen.

Necesitarás un mazo de mortero (mejor si es de madera) para machacar los trozos de lima con el azúcar y crear ese “jarabe” que dará el sabor dulce al coctel. Añadirás el hielo y la Cachaça Vinicius para completar y será el momento de la mezcla con coctelera.

Ten preparado un vaso bajo con más hielo picado, lima machacada y una rodaja decorativa para completar.